Las 10 mejores cervezas de Brasil
Brasil tiene una de las escenas cerveceras más activas de América Latina. Más allá de Brahma y Skol, hay cervezas artesanales de altura. Este ranking va de las más interesantes a las más accesibles, con criterio claro.
Colorado Indica
India Pale Ale7%€€IPA de autor con lúpulos tropicales y maracuyá. Amargor medio, notas frutales intensas. Una de las mejores IPAs de América del Sur.
La cervecería Colorado de Ribeirão Preto es pionera del movimiento artesanal brasileño.
Wäls Petroleum
Imperial Stout11%€€€Stout imperial oscura con notas de café, chocolate amargo y caramelo. Cuerpo denso, final largo. Para beber despacio.
Una de las mejores cervezas oscuras de Brasil. Ediciones especiales con barrel aging.
Eisenbahn Dunkel
Dunkel Lager4,8%€Lager oscura de influencia alemana. Malta tostada, caramelo suave, baja amargura. Muy equilibrada y accesible.
Eisenbahn de Blumenau refleja la fuerte tradición cervecera alemana del sur de Brasil.
Seasons Belgian Tripel
Belgian Tripel9%€€Tripel de estilo belga con notas especiadas, frutas amarillas y una carbonatación elegante. Compleja para su precio.
De la cervecería Seasons, Minas Gerais. De las mejores belgas de América del Sur.
Bamberg Rauchbier
Rauchbier5,2%€€Cerveza ahumada de estilo alemán. Malta ahumada intensa, cuerpo medio, final seco y persistente. No es para todo el mundo, pero es auténtica.
Rara fuera de Brasil. Si la encuentras, pruébala si te interesan los estilos ahumados.
Skol (edición artesanal)
Pilsner4,7%€La Skol convencional es una lager muy light. Las ediciones artesanales limitadas tienen más carácter. En ningún caso comparable a las posiciones anteriores.
Incluida por reconocimiento de marca. No compite con las anteriores en calidad.
Bohemia (original, 1853)
Pilsner Premium4,7%€La primera cerveza premium de Brasil. Más carácter que Brahma o Skol. Lúpulo más presente, sabor más definido.
Hay que distinguir entre Bohemia Weiss, Bock y la original. La original es la más equilibrada.
Dama Bier Catharina Sour
Catharina Sour4,5%€€Estilo de Berliner Weisse con frutas tropicales brasileñas. Ligera, ácida, refrescante. Maracuyá o mango frecuentemente.
La Catharina Sour es un estilo cervecero creado en Brasil. Representación auténtica.
Cerrado Cerrado Lager
Lager Artesanal5%€€Lager artesanal del corazón de Brasil, Distrito Federal. Más limpia y con más personalidad que las industriales.
Cervecería de referencia en la región del cerrado brasileño.
Itaipava
Lager4,5%€Lager suave y refrescante. Bajo amargor, muy ligera. Funciona bien muy fría en clima cálido.
La alternativa más accesible para quienes buscan algo refrescante sin complejidad.
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